お菓子に良く使われるナッツといえばアーモンドが挙げられます。

中でも豊かな風味と深い味わいで人気なのがマルコナという品種になります。

他の品種に比べて風味と味わいが別格で、ヨーロッパの焼き菓子に良く使われており、とくにスペイン産のものは豊かなミネラルを含んだ土で育てられるため最も高値で取引されてます。

カリッとした歯ごたえが軽やかで、香ばしさを感じた後にすぐ、力強い旨味と風味を楽しめます。

皮付きの生のものであれば経時変化を受けにくく、氷温近い温度で管理できるため保存もしやすくなってます。

生だからこそ、お菓子にするだけではなく料理やおつまみなど幅広く使うことが可能です。

そんなマルコナアーモンドを手に入れるなら、このショップがおすすめです。

ここではさまざまなタイプのナッツを手に入れることができ、お菓子にも料理にも使えるものが手に入れやすくなっています。

皮付きのものから、皮が剥かれていて口上がりが良くなっているもの、お菓子作りに利用しやすいパウダー状、アクセントにしやすいスライスタイプやスリーバードタイプなどが選べます。

ザクザクとした食感が楽しく香ばしさが特徴のフロランタンや、カリカリになるまで炒って砂糖・バターで作ったキャラメルを絡めたもの、スパイスや塩などを絡めておつまみにするなどの楽しみ方ができます。

また、生ですので自家製のアーモンドミルクなどを作ることもでき、色々な用途で食べられます。